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【牛腩用高压锅压多久】_a

发布时间:2020-01-22 15:25:20 编辑:笔名

高压锅是我们家庭生活中的必需品,高压锅是可以制作很多美食的,尤其是一些不容易炖煮的食物,用高压锅来制作,效果都是非常高的,牛腩是常见的食材,很多人平时都喜欢吃牛腩,大家都知道牛腩一般是不容易煮烂的,不过如果用高压煮的话,通常是很容易煮烂的,不过牛腩用高压锅压多久呢?牛腩用高压锅压多久?把高压锅放在大火上,盖好锅盖,待牛肉完全煮开锅,有大量蒸气冒出时,盖上限压锤,改中小火,炖十五到二十分钟关火。温度降低后,慢慢取下限压锤,打开锅盖,盛出一块肉和少许肉汤尝一下肉的软硬和咸淡,根据口味再加适量调料,盖上锅盖再高压炖十到十五分钟即可。高压锅使用前后注意什么?1、选用不当,首先是要有选择地购买压力锅,一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。2、不学就用,初次使用压力锅,您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做,或者向懂行人请教。万不可不学就用。使用电压力锅的时候,一定记得不要在易燃易爆和潮湿的环境当中使用,因为电压力锅是家用电器,潮湿的环境会让电压力锅的电流不够稳定,也会很快的腐蚀电压力锅的电源线。 、用前不查,使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅移离火源。还要检查橡胶密封垫圈是否老化,橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气,需要及时更新。锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合,才可放到炉子上烹制食物,否则会造成爆锅飞盖事故。4、盛装过满,使用高压锅放食物原料时,容量不要超过锅内容积的五分之四,如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。5、中途开盖,在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。6、切忌热源,不可放置于高温的燃气或电热火炉上或旁边使用。内锅切忌碰撞或放在明火上直接加热,以免变形而影响使用。7、注意高温,煮饭过程中,严禁用手直接接触浮子阀和锅盖,防止高温烫伤。锅内有压力时请勿强行开启锅盖,烹煮过程中不要用其它东西覆盖浮子阀和排气阀。烹煮粥、汤等流质食物结束时,使其自然冷却,请勿打开排气阀,防止流质食物随压力溅出。合盖使用过程中严禁把手放在锅盖下面,放置锅盖落下时加到手指。8、清洗保养,不得使用钢丝球或其他利器铲刮内锅,以免破坏内锅的表面不粘涂层。不要湿手插、拔电源插头。清洁、保养电压力锅时,须先切断电压力锅电源,煲体严禁浸水或淋水清洗。宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身,再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布,以免刮损锅身的不粘底表层。抹净后即可启用。防堵罩应经常清洗,保持清洁。9、不能自行加压,使用时,有人擅自在加压阀门上增加重量,为的是使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就等于用自己的生命开玩笑,就会造成锅爆人伤的严重后果,千万不可冒这个险!另外在使用时,如果锅上的易熔金属片(塞)一旦脱落,绝不允许用其他金属物堵塞代替,应更换同种新件。

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