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江西检查4A级以上景区食品安全区域动态中

发布时间:2019-07-08 14:22:36 编辑:笔名

  核心提示语: 从飞行检查结果来看,我省旅游景区及周边餐饮单位整全安全水平有一定提升,餐饮单位持证率明显提高,基础设施条件较上年有改善

  8月24日从省食品药品监管局获悉,为保障游客的饮食安全,提高我省旅游景区餐饮服务食品安全水平,省食品药品监管局近期组织飞行检查队伍,对全省4A级以上景区的7 家餐饮单位开展了一次餐饮食品安全飞行“体检”。本次飞行检查共发现289个问题,目前已对星子县天福大酒店、庐山仙人洞家常菜馆、乐安县春满楼等15家餐饮服务单位处以罚款。

  从飞行检查结果来看,我省旅游景区及周边餐饮单位整全安全水平有一定提升,餐饮单位持证率明显提高,基础设施条件较上年有改善,特别是餐饮服务食品单位自律意识不断增强、各项管理制度进一步健全、内部管理进一步规范。但是,检查过程中也发现一些不容忽视的安全隐患和风险因素,主要表现在超范围和超期限经营、食品原料超过保质期、从业人员无证上岗、操作加工行为不规范、食品处理区布局流程不合理、后厨环境卫生不达标等方面。(江西黄锦军)

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