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居家养生教你大米的煮法和挑选方法

2018-07-05 10:31:22

导读:在米粒的外层有一层被称作糊粉层的物质,其中含有B族维生素、矿物质及膳食纤维,如在淘米时用力搓洗,会将糊粉层洗掉,损失营养。

居家养生教你大米的煮法和挑选方法

怎么煮饭才能留住营养

淘米

1.淘米时应选择凉水大名县学峰调味品有限公司
,而不是温水。因为水温偏高时,物质的溶解度会增加平面度检测仪
,将直接导致大米营养流失增加。

2.淘米次数以23次为宜北京公司注册
。淘米的本意是将米中掺杂的灰尘洗掉株洲海尔空调维修
,没有必要反复冲洗,否则会破坏大米营养成分。

3.淘米时不要用手用力搓,只要轻轻搅拌一下就行。在米粒的外层有一层被称作糊粉层的物质,其中含有B族维生素、矿物质及膳食纤维,如在淘米时用力搓洗,会将糊粉层洗掉,损失营养。

4.不要用流水冲洗大米,流水只会带走营养而起不到加倍清洁的作用。

下锅

1.下锅时大米可以先用温水泡一下,这样做出的饭会更加糯软。

2.煮饭一定要善加利用米汤,因为近50%的矿物质、维生素都会被煮入米汤中。

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