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清爽的青椒黑木耳炒藕丝

2018-10-13 01:17:50

主料

藕 :250 木耳 :25 青椒 :30

辅料 姜 :适量盐 :适量 味精 :适量白糖 :适量

具体步骤步取莲藕250克,水发黑木耳25克,青椒30克,姜丝、盐、味精、白糖、白醋、花椒油、植物油各适量。莲藕洗净,去皮,切成丝,在水中浸泡后,放入沸水锅中焯烫,捞出,沥水。第二步青椒洗净,去蒂、子,切成丝;水发黑木耳洗净,去蒂,放入沸水锅中焯烫,捞出沥水,切丝。第三步锅置火上,倒入植物油烧热,放入姜丝、青椒丝爆香,放入藕丝、黑木耳丝,加入盐、味精、白糖、白醋、花椒油,炒匀,装盘即可。

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