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手撕包菜怎么做好吃又简单,做法图解分享,滋味小吃屋

2018-11-06 19:13:06
手撕包菜怎么做好吃又简单,做法图解分享,滋味小吃屋 人看过 >收藏 关于包菜的做法主料包菜 :一小个 辅料猪油/猪肉 :适量干辣椒 :三个蒜瓣 :适量干花椒 :适量 醋 :适量 酱油 :适量鸡精 :适量白糖 :适量 具体步骤步1. 按小贴士的方法,先洗净再撕片,再在清水中清洗一下。 第二步2. 下猪油/化油,依次加入干花椒,蒜瓣,干辣椒丝,爆香后加入洗好沥干水分的包菜翻炒一会。 第三步3. 七分熟时加盐,沿锅边加醋和酱油,少许白糖再翻炒一会,熟时再加醋和鸡精,翻炒出锅。 第四步4. 装盘。烹饪技巧关于包菜的撕法,看过快乐大本营的就知道,先把头的部分在菜板上拍两下,然后就可轻易的取出中间不要的硬的部分,然后就可手撕了,这方法即快又实用。另外,一定要大火爆炒,口感才脆爽。
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