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小超市发展的新模式

发布时间:2019-07-19 08:48:33 编辑:笔名

小超市发展的新模式

中国的超市行业近年来发展很快,竞争也越来越激烈。仔细观察一下,现今的超市林林总总无非是以下三种行态存在: A:单店形式的存在,营业面积不等,在平米之间,这类超市多半选址较好,能辐射周边地区居民单纯消费的需要,客户固定。 B:连锁方式存在,以便利店的形式辐射大本营所在的城市乃至周边城镇,需要指出的是这类店多半是以经营一类店较成功的情况下经过资金的原始积累发展而来。 C:多是外资超市或国内着名大型超市,如美国的袄尔玛与上海的华联。这类店多半资金雄厚,手笔大,动辄2万平米的营业面积。中小城市甚少此类店,发达省会城市较多。 三种形态的超市侧重各有不同,有的偏于团体消费,有的重视单个顾客的日常消费,总的来说就是一条“平价、再平价”。平价已不再是口号,特价也不再是。而是实实在在每天发生在我们身边的事情。依靠规模进货摊低成本以及向供货商收取不菲的种种费用已经是业内采用的非常普遍的模式。这种经营模式还是有它的前提条件的。所谓规模进货就是必须要求有足够大或足够多的卖场而产生销量为前提的。而名目繁多的种种费用,如进场费、条码费,陈列费也基本是依托于此的。当然,连锁超市名下的各地卖场对某地范围内市场的形象展示和辐射力也是促进使供货商多掏腰包的重要原因。 也就是说,不考虑超市内部产生的流通,配送而产生的管理成本。卖场越多,越大,越能更熟练的操起“平价”的宝剑与对手拼杀。综上所述。我们不难看出,在这场平价的战争中。C类超市比B类超市更有胜出的机会,B类超市比A类超市胜出的机会也要大很多。现在情况下,A类超市要么凭借熟练的剑术成为B类超市,或者更努力的成为C类超市,又或者在战斗中倒下。 是不是说资金没有人家雄厚,卖场没有人家大,没有人家多。就没有得拼? NO! 我们常常提起差异化,找出行业的差异化才能获得意想不到的成功,那究竟什么才是差异化?什么才是现今行业的差异化?让我们在下面的问题中找答案吧! 更合理的人事安排?更有效的配送流程?更成功的销售计划?不,这个不是我们今天要讨论的问题,况且,有很多的超市在这样做,衷心的祝福您,希望您早就在这样做,而且成功, 或者是从根本上解决制度的问题,让您的公司处于高效的体制下运行?噢,对不起,完美体制不是今天的论题。更非我的专长。实际上,我想也许有很多这方面的专家也搞不清楚在现今的中国“家族式体制”对成长中的企业利弊究竟那个更要大一些。 那究竟是什么呢?我想也许是服务吧! 实际上有很多的超市已经注意到这点了,更好的售后服务,乃至服务员亲切的微笑。不过我们今天所说的服务不是形式上的,而是更深层次,更彻底的改变,也许有的会说,什么叫更深?更彻底?难道会比某方大型超市企业的“三步之内见到顾客必须微笑”乃至“熟悉的叫出会员顾客的姓名”更好? 其实这只是个渐进的路程问题,选择了提高服务的方法,就好比一只脚踏上了一条阳光灿烂的大道,尝到了甜头的我们迟早会将另一只脚也放上去,并牢牢的站稳,不过是个时间问题而已。 服务的根本目的就是有效的使用客户资源,培养顾客对您超市的品牌忠诚度。这个才是重要的。 现在我们要借助一个新的经营模式才能做的更好,更快。 会员制订购服务(企划书) 所需设备:1、储存所有商品售价的电脑打印机一部,配相关软件。 2、订购若干部。 所需人员:1、接线生一名(可设多名)。 2、电脑打印员一名(可设多名)。 3、配货员一名(可设多名)。 4、送货员若干名。 两种方式:1、客户来电后打单由员工送货上门。 2、客户来电后打单交由店面收银处客户来取。 前期准备 1、宣传 店面前树大型招牌。 交6元入会费后享受9.5折订购。 3小时送货上门服务(每季度)。 2、咨询 店前设咨询小姐一名。 3、印刷产品单价表若干份备用。 中期筹备 1、收取入会会员费用 2、会员资料登记入电脑(并备份) 3、接客户提供地址上门送产品单价表(印有客户姓名,会员编号) 备注:所有会员资料均匀建档,并输入姓名、住址、并能储存顾客每次购物清单备查)每个会员能有自己的密码。 后期实验 1、接到订购后确认会员编号、密码、电脑打单3份(单如图)一联交仓库取货。一联交客户签字后送货员带回交财务存底,一联交由客户留底。 2、配货员凭单到仓库取货。 3、送货员送货并收回货款带单返回。 看过后,也许有人会说,呀,你这个不就是某外资大型超市俱乐部会员制的翻版吗?还没有人家的好。是啊。是很相似,有时候我自己也会觉的是抄袭耶。 不过,世间没有完美的企划案,只有适合您的。 首先,某外资大型超市企业的俱乐部会员制采取定期派送商品目录,宣传单的形式来传达商品讯息,超大卖场陈列手推车或者叉车。让车来为顾客提供服务。众多停车位为大范围辐射面积内的顾客提供方便。 配套的服务听起来如梦如幻,实在是每个超市的梦想目标。但实际上他也有他的局限性。试想一下,又有多少个城市拥有像美国那样的购买力?有多少有实力的顾客常常驱车数十里去俱乐部购物?真正符合接受定期商品目录和宣传单的顾客又有多少? 也就是说,看似完美无缺的俱乐部会员制度,它局限于购买力偏强,经济特别发达的那些城市。而那些中小型城市,暂时还不适合这个模式。 我们现在所推崇的会员制度订购服务其实也有它的局限性,而且更苛刻。 1、您处于经济不是特别发达的中型城市。 2、您所开的超市辐射面积内有您所需的目标顾客群体。(经济实力较好,但没有太多时间享受超市购物乐趣的以此为类) 3、你拥有一批笑容亲切,声音甜美的员工。 如果您是个A类或B类超市的老板,恰好符合以上的条件,那么您可以认真的考虑一下这个企划案。 较少的资金投入,较小的人员投入也许能凭借这个企划案达到不错的效果。其实我这个人更偏向于更雄厚的资金投入。更多的人员投入,往往效果更好,就好比古时候大将韩信谈起自己以少胜多的着名战役,“非余所愿,余不得已也”,韩信是说“我用兵,多多益善”。想来韩信也不会傻到放着一万士兵不用而非要去用一千兵士去对付敌军一万。 所以说,能多投入,请尽量吧! 作者: 杨华

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