海东信息港
故事
当前位置:首页 > 故事

草菇怎么做好吃草菇发苦还可以吃吗

发布时间:2019-06-18 13:07:50 编辑:笔名

草菇是非常好吃的菌类食物,富含丰富的维生素,能够提高人体免疫力,不过有时候感觉草菇有苦味,那么草菇发苦还可以吃吗接下来和小编了解下!

炒熟的草菇过夜能吃吗不要吃。

炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚硝酸含量大幅度增高,进入胃后变成亚硝酸盐,硝酸盐虽然不是直接致癌的物质,但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后,在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候,隔夜的饭菜受到细菌污染,会大量繁殖,很容易引发胃肠炎、食物中。不宜食用。

草菇发苦还可以吃吗草菇苦说明已经变质了,不能继续食用。草菇的保存方法如下:

买回来的草菇,如果不马上吃,就不要去拆外包装,直接地放进冰箱里的下面的那个抽屉里,上面不要放置重物,倘若已经吃了一部分的话,剩下的可以用保鲜膜包裹,再放进冰箱的下面的那个抽屉里冷藏;上面一样不要放置重物,因为菇类的食材是很脆弱的,不能轻压及负重。是,要吃多少才拿多少。

外包装不要拆除丢掉,但是包装袋里如果有水蒸气的话,那就要换掉,不要用原包装包起来。因为继续用附着水蒸气的外包装会造成内容物快速的腐烂。草菇坏的时候会变成暗褐色,菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色,变软不脆,有时还会出汁,有异味。

另外草菇的保存时间还是比较长的,只要把它防在低温的条件下,保存个十天半月是不成问题的。而对于那些放在冰箱里发现长毛了的草菇,可能是缺氧造成的,只要没有腐烂变质,清洗掉白毛也是可以食用的。

草菇怎么做好吃草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等,也可做汤,或作各种荤菜的配料。

食疗:

1.煮草菇:鲜草菇,切片,用油、盐炒后,加水适量煮熟食。

本方取草菇补脾益气之功,常食可增强机体的抗病能力,并能加速伤口愈合。用于体弱气虚,易患感冒,或创伤、疮疡患处久不愈合等。

2.煮草菇猴头:鲜草菇100g,鲜猴头菇60g.将食油煎熟,加盐少许,放入二者炒后加水煮熟食。

本方对肿瘤有一定抑制作用。主要用于消化道肿瘤。

鞍山好的治癫痫专科医院
九江专治癫痫医院
绍兴哪家专科医院治疗牛皮癣