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好吃的宝宝蛋饺

2018-10-13 10:41:27

主料

后腿肉 :150 香菇 :50 鸡蛋 :6个

辅料耗油 :50盐 :适量 花生油 :适量葱花 :适量

具体步骤第一步1.香菇洗干净,后腿肉去皮洗干净切块,第二步2.肉绞碎,香菇和葱花一起绞碎第三步3.蛋清和蛋黄搅匀,第四步4.蛋饺的皮制作要有点耐心哟,准备一个刷子,花生油,然后还有一个大不锈钢勺子,先把勺子刷一点油,然后倒入一点蛋液,晃动大勺子,均匀的铺满勺子,然后给适量的肉馅,用筷子掀起蛋皮,对折,压一下边缘,蛋饺就好啦。第五步5.依次全部做好,可以蒸的吃,也可以煮汤。

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